1. 100 + 30 najczęściej zadawanych pytań na temat współczesnej biotechnologii / Tomasz Twardowski, Edyta Kwapich. – Poznań : Edytor, 2001.
2. Abc gastronomiczne / Herbert Pilz ; tł. i uzup. Małgorzata Piechocka, Wiesław Piechocki. – Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1980.
3. Apteka natury. T. 1 / Jadwiga Górnicka. – Warszawa : Agencja Wydawnicza “Comes”, 1991.
4. Apteka natury. T. 2 / Jadwiga Górnicka. – Warszawa : Agencja Wydawnicza “Comes”, 1992.
5. Apteka natury. T. 3 / Jadwiga Górnicka. – Warszawa : Agencja Wydawnicza “Comes”, 1992.
6. Badania marketingowe na rynku żywności / Krystyna Gutkowska, Irena Ozimek. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2002.
7. Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / red. Władysław Kędzior. – Kraków : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, 2003.
8. Badanie towarów spożywczych / Wiktor Kubiński, Mariusz Niekurzak, Ewa Kubińska-Jabcoń. – Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018.
9. Bakteryjne zatrucie pokarmowe / Anna Pliszka. – Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1979.
10. Bezpieczeństwo żywności / red. nauk. Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2015.
11. Bezpieczna żywność i żywienie / Halina Sadowska. – Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1985.
12. Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / red. Włodzimierz Bednarski, Arnold Reps. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001.
13. Chemia w kuchni / Katarzyna Dobrosz-Teperek, Beata Dasiewicz. – Kraków : ZamKor P. Sagnowski i Wspólnicy, 2012.
(Chemia Wokół Nas)
14. Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; tł. Katarzyna Jurczak. – Białystok : Wydawnictwo Vital, 2014.
15. Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1. Składniki żywności / red. Zdzisław E. Sikorski; aut. Emilia Barbara Cybulska [i in.]. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
16. Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2. Sacharydy, lipidy i białka / red. Zdzisław E. Sikorski; aut. Bronisław Drozdowski [i in.]. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
17. Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / red. Zdzisław E. Sikorski; aut. Ewa Babicz-Zielińska [i in.]. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
18. Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości, żywność : praca zbiorowa / pod red. Zdzisław E. Sikorski. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002.
19. Co powinniśmy jadać, a czego unikać : dieta optymalna / Ewa Bednarczyk-Witoszek. – Katowice : Wydawnictwo Kos, copyright 2017.
20. Człowiek i żywność / Arnold E. Bender ; z ang. przeł. Tadeusz Rożniatowski. – Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1980.
(Biblioteka Problemów ; 262)
21. Czy wiesz co jesz ? / Irena Gumowska. – Warszawa : Zakład Nagrań i Wydawnictw Związku Niewidomych, 1987.
22. Czy wiesz, co jesz? : poradnik konsumenta, czyli Na co zwracać uwagę, robiąc codzienne zakupy / Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. – Poznań : Publicat, 2010.
23. Ćwiczenia laboratoryjne z toksykologii żywności / Anna Pasternakiewicz, Małgorzata Dżugan ; Uniwersytet Rzeszowski. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2013.
24. Dlaczego warzywa są dobre? / Ronne Randall ; tł. Beata Wojtkowska. – Warszawa : Wydawnictwo SBM, 2007.
(Przedszkolak Badaczem)
25. Domowe przetwarzanie i konserwowanie mięsa / Feliksa Starzyńska, Anna Ners. – Warszawa : Wydawnictwo Spółdzielcze, 1986.
26. Dzika fermentacja : żywe kultury bakterii, smak, wartości odżywcze i rzemiosło / Sandor Ellix Katz ; tłumaczenie Bartłomiej Kotarski. – Białystok : Wydawnictwo Vivante – Illuminatio Łukasz Kierus, 2017.
27. E213 : tabele dodatków i składników chemicznych czyli Wiesz, co jesz / Bill Statham ; tł. Katarzyna Tryc. – Warszawa : Wydawnictwo RM, 2012.
(Poradnik Konsumenta.)
28. Eko w wielkim mieście czyli kilka kroków do szczęśliwego życia / Ewa Kozioł. – Warszawa : Książki – Burda Media Polska, copyright 2018.
29. Ekonomika handlu żywnością i produktami rolnymi / pod redakcją Stanisława Urbana i Anny Olszańskiej. – Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2015.
30. Food / Caroline Laidlaw ; il. Bridget [and others] Dowty. – Harlow : Pearson Education, 2006.
(Penguin Young Readers. Level 4)
31. Głód / Martín Caparrós ; przeł. Marta Szafrańska-Brandt. – Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2016.
32. HACCP w szkole / Jolanta Wójcik-Machejek. – Rybnik : Medialex, copyright 2018.
33. HACCP w żłobku i przedszkolu / Jolanta Wójcik-Machejek. – Rybnik : Medialex, copyright 2017.
34. Handel detaliczny żywnością w Polsce / Małgorzata Kosicka-Gębska, Agnieszka Tul-Krzyszczuk, Jerzy Gębski. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011.
35. Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2007.
36. Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / red. Piotr P. Lewicki. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005.
(Podręczniki Akademickie)
37. Jakość i bezpieczeństwo żywności : kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych / pod red. Doroty Nowak. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011.
38. Jakość żywności / Witold Nierzwicki. – Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2010.
39. Kalorie pełne kłamstw : kto i jak pozbawia nas zdrowia i przez kogo tyjemy / Hans-Ulrich Grimm ; tłumaczenie Maria Stożek. – Białystok : Wydawnictwo Vital, 2017.
40. Kalorie, węglowodany, cholesterol : poradnik zdrowego odżywiania w faktach i liczbach / Martha Schueneman ; przekł. Anna Ochnio-Brudzyńska. – Warszawa : Twój Styl, 2006.
41. Kod : korzyści, oczekiwania, dylematy biotechnologii / pod red. nauk. Tomasz Twardowski, Anna Michalska ; [aut. Tadeusz Antczak [i in.]]. – Poznań : Edytor, 2001.
42. Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod redakcją Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; autorzy Janusz Czapski, Grzegorz Galiński, Jan Gawęcki, Henryk Gertig, Włodzimierz Grajek, Marian Grzymisławski, Teresa Mossor-Pietraszewska. – Wydanie 1 – dodruk 4. – Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004.
43. Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. – Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006.
44. Koszmarny Karolek – nie cierpię się uczyć! / Francesca Simon ; il. Tony Ross ; tł. Matylda Biernacka. – Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2013.
(Znak Emotikon)
45. Kraina fast foodów : ciemna strona amerykańskich szybkich dań / Eric Schlosser ; przeł. Lech Niedzielski. – Warszawa : Warszawskie Wydawnictwo Literackie “Muza”, 2005.
(Spectrum)
46. Książka o żywności / Christine Wolfrum, Hans-Otto Wiebus ; przekł. Czesław Bonenberg ; il. Bettina Buresch, Michael Keller, Ralf Wallner. – Kraków : Polski Klub Ekologiczny, 1995.
(Zachować Świat ; 5)
47. Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański. – Warszawa : Wydawnictwo Warta, 1986.
48. Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański. – Warszawa : Wydawnictwo Warta, 1983.
49. Lubię jeść warzywa / tekst i koncepcja Agnieszka Ostojska-Badziak. – Warszawa : Media Service Zawada, 2017.
(Bardzo Ważne Sprawy)
(Peppa Pig)
50. Marka na rynku produktów żywnościowych / Hanna Górska-Warsewicz, Teresa Pałaszewska-Reindl. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2002.
51. Marketing produktów spożywczych i gastronomii / Anna Kowalska, Anna Olszańska, Stanisław Urban. – Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2016.
52. Marketing produktów żywnościowych / Tomasz Domański, Paweł Bryła. – Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2010.
53. Mikrobiologia żywności / Krystyna Trojanowska, Helena Giebel, Barbara Gołębiowska. – Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, cop. 2009.
54. Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego / Stanisław J. Zaleski. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1985.
55. Nauka o żywieniu człowieka : zbiór ćwiczeń : praca zbiorowa / red. Andrzej Prończuk ; aut. i in. Jan Bartnik. – Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1981.
56. Niepokoje żywnościowe świata / Józef M. Toczek. – Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1981.
57. Nowoczesna kosmetologia. 1, Detoksykacja, dieta, ruch / Marcin Molski. – Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2015.
58. Nowoczesne żywienie rodziny / Feliksa Starzyńska, Zofia Zawistowska. – Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1970.
(Wiedza i Zdrowie)
59. Ocena żywności i żywienia / red. Marek Zin ; [aut. Marian Gil [i in.]]. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2009.
60. Od norm żywieniowych do marketingu żywności / pod red. Jana Gawęckiego, Wojciecha Roszkowskiego. – Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.
(Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności ; 10)
61. Ogólna technologia żywności / [aut.] Eugeniusz Pijanowski [i in.]. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004.
(Podręczniki Akademickie)
64. Opowieści o rzeczach powszednich / Władysław Kopaliński. – Warszawa : Oficyna Wydawnicza Rytm, 2006.
62. Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
(Żywność, Jakość, Technologia)
63. Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005.
64. Podstawy biooceny żywności / Anna Gronowska-Senger. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2004.
65. Podstawy nauki o żywieniu człowieka : przewodnik do ćwiczeń / red. nauk. Wojciech Roszkowski. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2000.
66. Podstawy żywienia człowieka / Krystyna Flis, Wanda Konaszewska. – Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007.
67. Polityka wyżywienia ludności / Mariusz Rudy. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2016.
68. Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł, – Kuczera Maria Łoś. – Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983.
69. Pożywienie najlepszym lekarstwem / Henry Bieler ; przekł. z jęz. fr. Ewa Wolańska. – Warszawa : A-Z, 1999.
70. Prawda o tłuszczach : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki. – Warszawa : Instytut Danone – Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia, 1997.
(Cykl o Zdrowym Żywieniu)
71. Prawo rolne i żywnościowe : zarys wykładu / Beata Jeżyńska, Aleksander Oleszko. – Kraków : Kantor Wydawniczy Zakamycze, 2003.
(Seria Akademicka)
72. Problemy żywnościowe / Leszek Chmielowski. – Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1982.
73. Przeciwutleniacze w żywności : aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne / red. Włodzimierz Grajek. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007.
74. Przemysł spożywczy / Henryk Barzecki. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978.
(Encyklopedia Techniki)
75. Przewodnik po chemii życia codziennego / John Emsley ; przełożyli Edwin Bendyk, Joanna Słowikowska. – Warszawa : Prószyński i S-ka, 1996.
76. Refluks : plan żywieniowy, dzięki któremu pozbędziesz się refluksu, zgagi oraz innych symptomów choroby refluksowej przełyku / Kimberly A. Tessmer ; przełożyła Joanna Żywina. – Białystok : Vivante, 2017.
(Leczenie Odżywianiem)
77. Rok na targu / Jola Richter-Magnuszewska. – Warszawa : Wydawnictwo Nasza Księgarnia, copyright 2018.
78. Roztocze (Acari) : znaczenie w życiu i gospodarce człowieka / Jan Boczek, Czesław Błaszak. – Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2005.
79. Skąd się biorą dziury w serze… czyli Wielka księga o jedzeniu / Sonja Floto-Stammen, Charlotte Wagner ; tł. z j. niem. Barbara Floriańczyk. – Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, 2008.
80. Składniki mineralne w żywieniu człowieka / red. Anna Brzozowska. – Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2002.
81. Slow food : prawo do smaku / Carlo Petrini ; przeł. Jan Jackiewicz. – Warszawa : Twój Styl, 2007.
(Kuchnia, Kucharz, Kulinaria)
82. Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa / red. Waldemar Uchman ; aut. Agnieszka Bilska [i in.]. – Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2008.
83. Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego / red. Krystyna Świetlikowska. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008.
84. Tajemnice dobrej kuchni : nie znajdziesz tego w żadnej książce kucharskiej / Reinhard Gerer ; wskazówki do codziennego użytku notowała Conny Bischofberger ; z niem. przeł. Dorota Domagała. – Warszawa : Świat Książki, 1996.
85. Tajniki suszenia żywności : jak w pełni wykorzystać możliwości dehydratora / Michelle Keogh ; ze wstępem Karielyn Tillman ; przekład Ewa Kleszcz. – Łódź : Galaktyka, 2016.
86. Technologia żywności i żywienia / pod red. nauk. Marka Zina. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2014.
87. Toksykologia żywności / Maksym Nikonorow. – Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1979.
88. Towaroznawstwo : podręcznik dla zawodu sprzedawca w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej / Marta Misiarz, Katarzyna Kocierz. – Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2008.
89. Towaroznawstwo produktów spożywczych / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak ; aut. Agnieszka Bilska [i in.]. – Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2006.
90. Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych : przewodnik do ćwiczeń / red. Ewa Flaczyk, Józef Korczak. – Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2004.
91. Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. – Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998.
92. Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. – Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997.
93. Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii / red. nauk. Franciszek Świderski, Bożena Waszkiewicz-Robak. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2010.
94. Trucizny w naszym pożywieniu / Wolfdietrich Eichler ; tł. Jadwiga Złotorzycka. – Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1989.
95. Utrwalanie i przechowywanie żywności / red. Marek Zin. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2008.
96. Użytkowanie maszyn i aparatury w przetwórstwie rolno-spożywczym : wybrane zagadnienia / red. Janusz Wojdalski. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2010.
97. W królestwie Monszatana : GMO, gluten i szczepionki / Marcin Rotkiewicz. – Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2017.
98. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow, Beata Przygoda. – Wydanie 6. uaktualnione i rozszerzone. – Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2012.
99. Wielka księga ingrediencji / wstęp Jane Grigson ; il. Philip Dowell ; Adrian Bailey, Elisabeth Lambert Ortiz, Helena Radecka. – Warszawa : Wiedza i Życie, 1992.
100. Wielkie tabele kalorii i wartości odżywczych : jeść rozsądnie i zdrowo / aut. Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat [i in.] ; [tł. Jan Rubinowicz]. – Warszawa : Warszawskie Wydawnictwo Literackie “Muza”, 2006.
101. Współczesne problemy gospodarki żywnościowej świata / Tadeusz Olszewski. – Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1978.
102. Wściekły kucharz : cała prawda o zdrowym jedzeniu i modnych dietach / Anthony Warner ; tłumaczenie Katarzyna Makaruk. – Warszawa : Buchmann – Grupa Wydawnicza Foksal, copyright 2018.
103. Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych / Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; red. Agnieszka Wierzbicka. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003.
104. Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności : systemy, metody, narzędzia / Piotr Grudowski, Maria Szpakowska, Elwira Brodnicka, Ewa Marjańska, Zbigniew Celmerowski. – Warszawa : Difin, 2016.
105. Wybrane procesy w technologii żywności / Elżbieta Biller, Agnieszka Wierzbicka. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003.
106. Wybrane zagadnienia z toksykologii żywności / pod red. Dagmary Orzeł i Jadwigi Biernat ; [aut. Jadwiga Biernat, Monika Bronkowska, Danuta Figurska-Ciura, Karolina Łoźna, Dagmara Orzeł, Ewa Piotrowska, Marzena Styczyńska, Joanna Wyka]. – Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2012.
107. Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. – Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007.
108. Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych : podręcznik dla małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej / Małgorzata Konarzewska, Ewa Hanna Lada, Barbara Zielonka. – Warszawa : Wydawnictwo Rea, 2007.
109. Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności / Maksym Nikonorow. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1980.
110. Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomiii / Piotr Dominik. – Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007.
111. Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P.A. Luning, W.J. Marcelis, W.M.F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski. – Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005.
(Żywność, Jakość, Technologia)
112. Zasady żywienia człowieka / Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska. – Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2006.
113. Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności : praca zbiorowa / red. Małgorzata Gniewosz, Edyta Lipińska. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013.
114. Żywienie człowieka : ćwiczenia : [skrypt dla studentów akademii rolniczych] / Jan Gawęcki, Jan Jeszka. – Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1980.
115. Żywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych / Adam Zając, Grzegorz Zydek, Małgorzata Michalczyk, Stanisław Poprzęcki, Miłosz Czuba, Artur Gołaś, Bożena Boruta-Gojny ; Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach. – Katowice : Wydawnictwo Akademii Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki, 2014.
116. Żywienie u progu i u schyłku życia / pod red. Jana Gawęckiego, Wojciecha Roszkowskiego. – Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013.
117. Żywienie zbiorowe : uzupełnienie do wykładów z przedmiotu zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo / Piotr Dominik. – Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2006.
118. Żywność genetycznie zmodyfikowana w stosunkach międzynarodowych / Monika Szkarłat. – Lublin : Uniwersytet Marii Curie Skłodowskiej w Lublinie., 2011.
119. Żywność pełna kłamstw : jak przemysł spożywczy rujnuje twoje zdrowie / Hans-Ulrich Grimm ; tłumaczenie: Katarzyna Jurczak. – Białystok : Vital, 2016.
120. Żywność pochodzenia zwierzęcego : wybrane zagadnienia z przetwórstwa i oceny jakości / pod red. Danuty Jaworskiej. – Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2014.
